Portraits d'entrepreneurs

Com’ à la Maison : Crêperie de Verneuil sur Seine

Un jeudi après-midi, au centre-ville de Verneuil…
Magali prépare sa compotée d’oignons après avoir mis au repos la pâte à crêpes au sarrasin, tandis que Mickael dresse les tables pour le service du soir.

Bienvenue à Com’à la Maison, la nouvelle crêperie de Verneuil-sur-Seine.
Beau défi pour les MOREAU : reprendre Les Jardins Bretons, institution locale depuis 40 ans. Une nouvelle aventure familiale commence, bouclant la boucle de leur vie professionnelle.

Magali et Mickael se rencontrent en école hôtelière, du CAP au BTS. Passion commune pour la cuisine et coup de foudre (ou l’inverse !). Ils s’engagent dans la vie professionnelle en prenant la gestion du Petit Casino de Vernouillet pendant 22 ans.

En 2023, refusant la reprise de leur magasin en  franchise, ils reviennent à leur première passion : la cuisine.
Leur projet ? Reprendre la crêperie. Magali sera au billig, Mickael en salle !

Formés comme Maîtres crêpiers à Rennes et accompagnés par BGE Yvelines, ils bénéficient aussi du soutien d’Initiative Seine Yvelines et de la Banque Populaire.

Depuis septembre, Magali est aux fourneaux, Mickael en salle : « Je me sens à ma place, c’est le restaurant dont je rêvais ! »
La boucle est bouclée…

« Un grand merci à BGE Yvelines. Grâce à leur formation et au suivi personnalisé, nous avons pu concrétiser notre projet. Leur soutien, leur écoute et leurs conseils ont été essentiels. »

Contact :

Facebook : https://www.facebook.com/calm78MagMik/